Рецепт зеленых блинчиков из шпината

Рецепт зеленых блинчиков из шпината
Порций 4.
Ингредиенты:
1 ст мук
3 яйца
1 ст молока
230 г замороженного шпината
1 ст ложка сахара
растительное масло
соль

Как приготовить зеленые блинчики из шпината.
Время приготовления 55 минут.
1. Шпинат опустить в кипяток на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и остудить холодной водой.
2. Поместить шпинат в блендер, добавить яйца и 2 ст ложки растительного масла, взбить в пюре.
3. Добавить молоко и 100-110 мл холодной воды, взбить до однородности.
4. Добавить муку, сахар, щепотку соли и взбить еще раз до однородности.
5. Оставить тесто на 20-30 минут.
6. Жарить блины обычным способом.

Приятного аппетита!