Рецепт запеканки из пасты с брокколи

Рецепт запеканки из пасты с брокколи

Рецепт запеканки из пасты с брокколи

Рецепт запеканки из пасты с брокколи
Порций 4.
Ингредиенты:
300 г пасты
500 г брокколи
100 г помидоров черри
500 мл молока
2 ст ложки сливочного масла
2 ст ложки муки
150 г сыра
50 г сыра пармезан
1 ст ложка оливкового масла
мускатный орех
черный перец
соль

Как приготовить запеканку из пасты с брокколи.
Время приготовления 45 минут.
1. В кипящей подсоленной воде отварите пасту, добавив оливковое масло, до готовности. Откиньте и слейте воду в другую кастрюлю.
2. В этой же воде варите соцветия брокколи в течение 2х минут, откиньте.
3. Сыр полутвердый натрите на крупной терке, пармезан на мелкой. Черри нарежьте на половинки.
4. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 минуты. Влейте горячее молоко и варите соус, помешивая, на медленном огне до загустения. Добавьте сыр, соль, перец, мускатный орех, тщательно перемешайте, дайте покипеть 2 минуты. Снимите с огня.
5. На дно формы, смазанной сливочным маслом, выложите слой брокколи, затем слой пасты, залейте сливочно-сырным соусом. Украсьте черри.
6. Поставьте форму без крышки в духовку и запекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Выньте, посыпьте пармезаном и запекайте еще 5 минут.
7. Готовой запеканке дайте постоять 10 минут, затем подавайте.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *