Рецепт запеканки из цветной капусты с рисом

Ингредиенты на 6 порций:

  • 250 г цветной капусты,
  • 120 г риса,
  • 50 г муки,
  • 100 г сыра,
  • 100 мл сливок,
  • мускатный орех,
  • 1 ч ложка крахмала,
  • растительное масло,
  • соль

Как приготовить запеканку из цветной капусты с рисом.

  1. Цветную капусту промойте, разберите на соцветия. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте капусту 2-3 минуты на сильном огне. Затем добавьте к капусте заранее промытый в холодной воде рис и готовьте еще 2 минуты.
  2. Огонь уменьшите, на сковороду влейте 250 мл воды, посолите, поперчите, накройте крышку и тушите 15 минут.
  3. Когда рис немного набухнет, добавьте мускатный орех.
  4. Приготовьте соус. В глубокой тарелке смешайте сливки, муку, соль, крахмал и тертый сыр. Содержимое сковороды залейте соусом, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут.
  5. Снимите с огня запеканку, остудите и потом нарежьте кусочками.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *