Рецепт закусочных маффинов с ливером
h1>Рецепт закусочных маффинов с ливером
Порций 4.
Ингредиенты:
150 г куриной печенки
150 г куриных сердечек
1 ст муки
1 луковица
1 морковь
2 ст ложки сметаны
2 яйца
1 ч ложка разрыхлителя
3 ст ложки растительного масла
соль
перец
Как приготовить закусочные маффины с ливером.
Время приготовления 50 минут.
1. Приготовьте тесто. Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и солью. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто.
2. Печенку и сердечки промойте. Лук очистите, мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук и морковь, добавьте печенку и сердечки и тушите до готовности. Приправьте солью и перцем. Измельчите блендером и остудите.
3. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Формочки для маффинов смажьте маслом. Влейте в каждую немного теста, выложите фарш, сверху снова залейте тестом. Выпекайте в духовке около 30-40 минут. Остудите в формочках и подавайте.
Приятного аппетита!
