Рецепт ягодных маффинов с клубникой
Порций 8. 220 ккал в одной порции.
Ингредиенты:
250 г клубники,
150 г муки,
150 г сахара,
100 мл растительного масла,
100 г йогурта,
1 яйцо,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 ч ложка крахмала,
ванилин
Как приготовить ягодные маффины с клубникой.
Время приготовления 30 минут.
1. Почистить клубнику, половину измельчить блендером. Добавить к измельченной клубнике йогурт, растительное масло и яйцо, взбить.
2. Всыпать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, перемешать.
3. 10 ягод оставить целыми, остальные разрезать на 4 части. Добавить к ягодам крахмал, чтобы избежать лишней влаги в начинке, перемешать. Добавит начинку в тесто, осторожно перемешать.
4. Выложить тесто в формы для кексов, заполнив их на две трети. В центр каждого маффина положите целую ягоду клубники. Выпекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовки.
Приятного аппетита!
