Рецепт хлебных котлет с сыром
Порций 6.
Ингредиенты:
400 г черствого хлеба
4 яйца
100 г козьего сыра
1 ст ложка каперсов
1 зубчик чеснока
мята
1 ст ложка орегано
масло оливковое
соль
перец
сметана
Как приготовить хлебные котлеты с сыром.
Время приготовления 15 минут.
1. Хлебный мякиш нарежьте ломтиками. Залейте холодной водой и оставьте на 5 минут. Размокший хлеб отожмите и положите в миску.
2. Мелко порубите каперсы. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты добавьте к хлебной массе.
3. Мяту промойте, обсушите, листочки оборвите и измельчите. Яйца взбейте с орегано, солью и перец. Добавьте в фарш мяту со взбитыми яйцами и тщательно вымесите.
4. Сформируйте мокрыми руками из фарша небольшие котлетки. Разогрейте масло на сковородке и жарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета 2-3 минуты. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
