Рецепт ванильного мороженого с ананасом
Порций 4.
Ингредиенты:
200 мл сливок 33%
250 г сливочного сыра
3 яйца
150 г сахара
2 ч ложки ванильного сахара
свежий ананас
мята
Как приготовить ванильное мороженое с ананасом.
Время приготовления 6 часов.
1. Сливки взбить. Смешать сливки и сливочный сыр. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить желтки к сливкам с сыром, перемешать.
2. Белки взбить в пену. Добавить в сливочную массу, перемешать. Добавить семена ванили, перемешать. Уложить смесь в формочки.
3. Кружки ананаса очистить от кожуры и обжарить на сковороде без масла с каждой стороны по 3 минуты. Разложить по тарелкам.
4. Поставить формочки с мороженым в морозилку на 5-6 часов. Вынуть мороженое из формочек, выложить кружки ананаса. Украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
