Рецепт трайфла из бисквита с ягодами
Порций 6.
Ингредиенты:
120 г муки,
2 яйца,
110 г йогурта,
120 г сахара,
1 ч ложка цедры лимона,
5 г разрыхлителя,
2 г соли,
60 мл растительного масла,
2 ст ложки лимонного сока,
1 ст ложка сахарной пудры
Для начинки:
300 г ягод,
200 мл сливок,
50 г сахарной пудры,
100 г сыра маскарпоне
Как приготовить трайфл из бисквита с ягодами.
Время приготовления 1,5 часа.
1. Для бисквита разогрейте духовку до 170 градусов. Прямоугольную форму выстелите бумагой для выпечки.
2. В миске взбейте йогурт с яйцами и сахаром. Отдельно смешайте муку, цедру, разрыхлитель и соль, добавьте в яичную массу и перемешайте. Влейте масло и снова перемешайте. Вылейте тесто в форму ровным тонким слоем, выпекайте 30 минут.
3. Готовый бисквит остудите, пропитайте соком лимона, смешанным с сахарной пудрой, остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
4. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте маскарпоне, снова взбейте.
5. Выложите крем в стаканы слоями кусочки бисквита, крем, ягоды, крем, ягоды. Поставьте десерт в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
