Рецепт телятины в кофейном маринаде

Рецепт телятины в кофейном маринаде

Как приготовить телятину в кофейном маринаде.
Время приготовления 35 минут.
1. Телятину промойте, обсушите и нарежьте на ломтики толщиной 1,5-2 см.
2. Слегка отбейте мясо, завернув в пленку. Посолите, поперчите.
3. Зерна кофе измельчите в кофемолке.
4. Отделите листики от веточек розмарина и мелко порубите. Смешайте с кофе.
5. Куски телятины обваляйте в смеси кофе и розмарина, как в панировке. Дайте постоять 5 минут.
6. Разогрейте на сковороде масло и жарьте ломтики телятины до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!