Рецепт супа харчо из баранины

Рецепт супа харчо из баранины

Рецепт супа харчо из баранины


Рецепт супа харчо из баранины
Порций 6.
Ингредиенты:
400 г баранины
50 г риса
2 луковицы
1 ст соуса ткемали
2 зубчика чеснока
1 ч ложка аджики
1 ч ложка хмели-сунели
1 ст ложка томатной пасты
кинза
петрушка
лавровый лист
соль

Как приготовить суп харчо из баранины.
Время приготовления 2,5 часа.
1. Мясо промойте, нарежьте на кусочки, залейте 3 л воды и варите 1,5 часа, снимая пену. В конце варки слегка посолите и добавьте лавровый лист.
2. Лук очистите, мелко нарежьте. Зелень промойте, измельчите. Чеснок порубите. Выложите в мясной бульон промытый рис, мелко нарезанный лук и половину рубленной зелени. Варите еще 15 минут.
3. Добавьте в кастрюлю чеснок, аджику, томатную пасту, стакан ткемали, хмели-сунели и варите 15 минут. При подаче добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *