Рецепт сметанного мороженого с черникой
Порций 4.
Ингредиенты:
1,5 ст черники
300 г сметаны
3 ст ложки сахарной пудры
1 лимон
кардамон
Как приготовить сметанное мороженое с черникой.
Время приготовления 3 часа.
1. Чернику промойте и обсушите на бумажном полотенце. Измельчите блендером 1 стакан ягод в пюре. Натрите цедру лимона.
2. Сметану высокой жирности перемешайте с сахарной пудрой. Если берете нежирную сметану, то взбейте ее с сахарной пудрой около 1 минуты.
3. Соедините пюре из черники со сметанной массой, перемешайте. Добавьте тертую цедру лимона, немного кардамона и горсть целых ягод черники. Аккуратно перемешайте и выложите в контейнер. Поставьте в морозильник.
4. Перемешивайте мороженое каждые полчаса в течение 3 часов. Затем оставьте до полного замораживания. Подавайте в креманках.
Приятного аппетита!
