Рецепт сливочного желе с черникой

Рецепт сливочного желе с черникой

Ингредиенты:

  • 1 ст сливок,
  • 1 ст молока,
  • 20 г желатина,
  • 100 г сахара,
  • 10 г ванилина,
  • 300 г черники

Как приготовить сливочное желе с черникой.

  1. Желатин залить 50 мл холодной воды, размешать и оставить для набухания.
  2. Чернику промыть, подсушить на полотенце и пюрировать блендером.
  3. Смешать сливки с молоком, поставить на малый огонь, помешивая, почти довести до кипения, всыпать сахар, ванилин, ягодное пюре, размешать до полного растворения.
  4. Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и взбить в однородную массу. Разлить массу по формам и убрать в холодильник до застывания на 2 часа.
  5. Готовое желе украсить черникой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *