Рецепт сливочно-лимонного торта

Рецепт сливочно-лимонного торта

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 100 г сахара,
• 75 г муки,
• 25 г крахмала,
• 30 г сливочного масла,
• 1/3 ч ложки соды,
• цедра 0,5 лимона,
• 4 ст ложки сахарной пудры,
• 300 мл сливок

Как приготовить сливочно-лимонный торт.

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки охладить и взбить.
2. Желтки соединить с сахаром и растереть добела.
3. Сливочное масло растопить, перемешать с теплым молоком.
4. Обе смеси соединить и перемешать. Положить тертую цедру лимона, соду, муку и крахмал. Замесить тесто.
5. Аккуратно, перемешивая снизу вверх лопаткой, ввести взбитые желтки. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой. Обмажьте торт.

Приятного аппетита!