Рецепт скумбрии маринованной
Порций 10. В одной порции 180 ккал, 10 г жира.
Ингредиенты:
1 кг скумбрии
5 ст ложек соли
3 ст ложки сахара
1 ст ложка горчичного порошка
6 лавровых листов
2 гвоздики
Как приготовить скумбрию маринованную.
Время приготовления 1,5 часа.
1. Почистить скумбрию, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники.
2. Залить все ингредиенты для маринада кипятком и сварить. Остудить маринад.
3. Поместить в маринад рыбу кожей вверх, накрыть тарелкой, положить гнет и убрать в холодильник на 3 дня. Периодически переворачивать. Подавать с луком.
Приятного аппетита!
