Рецепт щавелевого супа с огурцом в мультиварке

Рецепт щавелевого супа с огурцом в мультиварке
Порций 10.
Ингредиенты:
1 кг говядины
4 пучка щавеля
3 огурца
3 картофеля
1 морковь
50 г сельдерея
1 луковица
4 яйца
1 ст ложка сливок
1 ст ложка муки
1 ст ложка сливочного масла
соль

Как приготовить щавелевый суп с огурцом в мультиварке.
Время приготовления 2 часа.
1. Говядину промойте, положите в чашу мультиварки, залейте водой. Включите режим «Суп» и доведите до кипения.
2. Лук, морковь и корень сельдерея очистите, нарежьте кубиками. Положите в чашу к мясу. Приправьте солью по вкусу, накройте крышкой и варите 1,5 часа. Говядину выньте.
3. Картофель очистите, нарежьте кубиками. Положите в чашу и варите еще 8 минут.
4. Муку разотрите со сливочным маслом, добавьте немного сливок и перемешайте до однородности.
5. Щавель промойте, мелко нарежьте. Сливочную смесь влейте в суп и хорошо перемешайте. Добавьте щавель и готовьте при открытой крышке 10 минут.
6. Огурцы нарежьте соломкой, говядину небольшими кубиками. Яйца отварите вкрутую, разрежьте на половинки.
7. Суп разлейте по порционным тарелкам, в каждую положите говядину, огурцы м половинки яиц.

Приятного аппетита!