Рецепт салата со шпинатом и курицей гриль

Рецепт салата со шпинатом и курицей гриль
Порций 4.
Ингредиенты:
100 г шпината
30 г сливочного масла
150 г куриного филе
2 помидора
1 огурец
1 красная луковица
1 ст ложка оливкового масла
1 ст ложка дижонской горчицы
1 ст ложка бальзамического уксуса
соль
перец

Как приготовить салат со шпинатом и курицей гриль.
Время приготовления 30 минут.
1. Шпинат помыть, обсушить бумажными полотенцами. Тушить листья шпината на сливочном масле 3 минуты.
2. Из куриного филе убрать косточки. Филе промыть и обжарить на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Нарезать ломтиками.
3. Для заправки смешиваю оливковое масло, дижонскую горчицу, бальзамический уксус.
4. На дно салатника выкладываю «подушку» из шпината, на него куриное филе и овощи. Посыпаю листьями свежего шпината и поливаю заправкой.

Приятного аппетита!