Рецепт салата с макаронами «Модница»
Порций 2.
Ингредиенты:
100 г макарон
5 помидоров черри
1 болгарский перец
руккола
укроп
петрушка
3 ст ложки сметаны
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
перец
Как приготовить салат с макаронами «Модница».
Время приготовления 25 минут.
1. Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции.
2. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, промыть, обсушить и остудить. Овощи и зелень вымыть под проточной водой, обсушить.
3. Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножку. У болгарского перца извлечь семена и вырезать хвостик. Перец нашинковать соломкой.
4. Раскалить небольшое количество масла, обжарить помидоры и перец буквально по 30 секунд. Вынуть, дать стечь маслу и остудить.
5. Рукколу нарвать руками. Перемешать макароны с овощами и рукколой, посолить, поперчить. Укроп и петрушку мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
6. Отдельно смешать сметану, зелень и чеснок. В салатник выложить макароны с овощами. полить заправкой из сметаны и лука. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
