Рецепт салата с макаронами и песто из щавеля
Порций 4. В порции 295 ккал, 5 г жира.
Ингредиенты:
250 г макарон
250 г кабачков
250 г помидоров черри
зеленый лук
Для песто:
500 г щавеля
2 ст ложки кедровых орешков
1 ст ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока
1.5 ст ложки лимонного сока
соль
Как приготовить салат с макаронами и песто из щавеля.
Время приготовления 30 минут.
1. Поставить вариться макароны. Пока варятся макароны, приготовить песто.
2. Щавель варить в большом количестве воды 5 минут, воду слить. Прокрутить в блендере все ингредиенты для песто до однородной массы. Смешать с теплыми макаронами.
3. Слегка обжарить кабачок на гриле без масла. Помидоры черри разрезать пополам, лук нарезать. Добавить их вместе с кабачком в макароны.
Приятного аппетита!
