Рецепт салата из зеленой папайи
h1>Рецепт салата из зеленой папайи
Порций 2.
Ингредиенты:
200 г зеленой папайи
50 г моркови
2 стручка стручковой фасоли
1 помидор
2 ст ложки арахиса
1 перец чили
2 зубчика чеснока
Для соуса:
2 ст ложки сахара
3 ст ложки рыбного соуса
1,5 ст ложки сока лайма
1 ст ложка пасты из тамаринда
Как приготовить салат из зеленой папайи.
Время приготовления 15 минут.
1. Измельчите блендером чеснок, перец чили и стручковую фасоль, нарезанную на кусочки.
2. Добавьте к полученной массе все ингредиенты для соуса: сахар, рыбный соус, сок лайма и пасту из тамаринда. Снова измельчите до однородности.
3. Тонко нашинкуйте морковь и папайю, нарежьте дольками помидор. Выложите все в миску, добавьте приготовленный соус и помните ложкой, чтобы овощи дали сок.
4. Выложите салат на тарелку и посыпьте арахисом.
Приятного аппетита!
