Рецепт салата из копченой курицы с манго
Порций 8.
Ингредиенты:
350 г копченого куриного филе
4 половинки консервированного манго
2 спелых авокадо
2 черешка сельдерея
1 огурец
1/4 кочана салата айсберг
1 ч ложка лимонного сока
петрушка
8 корзиночек для подачи
Для заправки:
2 ст ложки майонеза
2 ст ложки апельсинового сока
2 ст ложки лимонного сока
1 ст ложка дижонской горчицы
соль
перец
Как приготовить салат из копченой курицы с манго.
Время приготовления 15 минут.
1. Надрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите. Нарежьте и сбрызните лимонным соком. Нарежьте огурец мелким кубиком.
2. Нарежьте кубиками куриное филе. У сельдерея удалите жесткие волокна, нарежьте маленькими кубиками. Порубите петрушку. Айсберг нарежьте соломкой.
3. Смешайте все ингредиенты для салат в большой миске и перемешайте с заправкой.
4. Разложите салат в корзиночки. Посыпьте рубленым огурцом.
Приятного аппетита!
