Рецепт салата «Цезарь» с креветками
Порций 6.
Ингредиенты:
100 г салата айсберг
12 королевских креветок
100 г помидоров черри
50 г сыра пармезан
100 г белого хлеба
1 зубчик чеснока
растительное масло
соевый соус
Для соуса:
100 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 яйца
1 ч ложка горчицы
2 ст ложки лимонного сока
0,5 ч ложки соли
Как приготовить салат «Цезарь» с креветками.
Время приготовления 35 минут.
1. Нарежьте хлеб, срезав корки, на кубики. Очистите чеснок, измельчите и посыпьте им хлеб. Выложите его на противень, сбрызните маслом и подсушите в духовке 5 минут при температуре 200 градусов.
2. Разморозьте креветки. Жарьте 2-4 минуты, полив соевым соусом. Очистите креветки, сохранив хвостики. Помидоры нарежьте на половинки.
3. Для соуса отварите яйца вкрутую, очистите, отделите желтки. Чеснок измельчите. Смешайте желтки с горчицей, чесноком, оливковым масло ми соком лимона.
4. Салат промойте порвите руками выложите на тарелку. Полейте соусом, сверху выложите помидоры, креветки и гренки. Посыпьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
