Рецепт рулета из сулугуни с начинкой

Рецепт рулета из сулугуни с начинкой

Рецепт рулета из сулугуни с начинкой


Рецепт рулета из сулугуни с начинкой
Порций 10.
Ингредиенты:
1 кг сыра сулугуни
кинза
мята
1 ст ложка аджики
соль
Для соуса:
1 ст кислого молока
3 дольки чеснока
кинза
соль
красный молотый перец

Как приготовить рулет из сулугуни с начинкой.
Время приготовления 15 минут.
1. Приготовить соус: чеснок и зелень мелко порубить, залить кислым молоком, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
2. Приготовить начинку: половину сыра раскрошить, добавить нашинкованную зелень мяты и кинзы, аджику, по вкусу посолить, тщательно перемешать.
3. Оставшийся сыр нарезать тонкими ломтиками, залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, после воду слить, а сыр размять до однородного теста. Выложить на пищевую пленку и раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.
4. Сверху уложить начинку, свернуть в рулет и плотно обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей нарезать ломтиками и полить соусом.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *