Рецепт пряной свинины со сливами

Рецепт пряной свинины со сливами

Рецепт пряной свинины со сливами


Рецепт пряной свинины со сливами
Порций 6.
Ингредиенты:
1 кг свиной корейки
1 луковица
4 сливы
гвоздика
черный перец
соль
Для соуса:
6 слив
20 г сливочного масла
1 ч ложка кориандра
1 ч ложка сока лимона
2 ч ложки меда

Как приготовить пряную свинину со сливами.
Время приготовления 2 часа.
1. На мясе сделать надрезы в виде ромбов на глубину жировой прослойки. Натереть со всех сторон солью, перцем, украсить гвоздикой. Затем быстро обжарит обжарить на горячей сковороде. Положить на противень и запекать в духовке 30 минут при температуре 220 градусов, добавить нарезанный четвертинками лук и сливы без косточек. Запекать еще 30 минут, поливая соком.
2. Для соуса сливы нарезать и положить в ковш. Добавить мед, сливочное масло, сок лимона, кориандр. Поставить на средний огонь и готовить, пока сливы не будут мягкими.
3. Мясо порезать ломтиками, полить соусом.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *