Рецепт пряников из цельнозерновой муки

Рецепт пряников из цельнозерновой муки

Рецепт пряников из цельнозерновой муки

Порций 4.
Ингредиенты:
170 г цельнозерной муки
50 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
100 г орехов
1 ст ложка меда
0,5 ч ложки соды
соль
корица
мускатный орех
кардамон
глазурь

Как приготовить пряники из цельнозерновой муки.

Время приготовления 1,5 часа.
1. Орехи обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите.
2. в сотейники соедините яйцо, сахар, мед и сливочное масло. Поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите массу до однородности.
3. Добавьте специи, соль и воду, помешивая, доведите до загустения и появления светлой пены. Снимите с бани, всыпьте порциями муку и орехи, замесите густое тесто.
4. Мокрыми руками скатайте из теста 12-14 шариков размером с грецкий орех.
5. Положите первую порцию шариков на решетку пароварки на небольшом расстоянии, тк во время приготовления они увеличатся в размере в 1,5 раза. Готовьте на пару 40 минут. Выложите на тарелку.
6. Остывшие пряники покройте любой глазурью.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *