Рецепт поленты с томатами и базиликом

Рецепт поленты с томатами и базиликом
Порций 6.
Ингредиенты:
250 г кукурузной муки
1 л воды
5 помидоров
200 г сыра
оливковое масло
базилик
красный молотый перец
соль

Как приготовить поленту с томатами и базиликом.
Время приготовления 45 минут.
1. Воду вскипятить, добавить в кипяток кукурузную муку, энергично помешивая деревянной лопаточкой. Когда вода снова закипит, убавить огонь и томить поленту 30 минут, не переставая помешивать. Когда каша начнет отставать от стенок — она готова. Переложите поленту в форму для запекания.
2. Пока остывает каша, вымойте и мелко нарежьте помидоры, посыпьте их солью и красным перцем. Тушите 15 минут вв смазанной оливковым маслом сковородке. Добавьте к помидорам тертый сыр и базилик. Выложите массу на поленту и запекайте в духовке 15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!