Рецепт пирога для пикника с картофелем и ветчиной

Рецепт пирога для пикника с картофелем и ветчиной

Рецепт пирога для пикника с картофелем и ветчиной

Порций 8.
Ингредиенты:
3 ст муки,
7 г дрожжей,
2 ч ложки сахара,
1 ч ложка соли,
2 ст ложки масла,
1 яйцо
Для начинки:
500 г отварного картофеля,
400 г ветчины,
500 г сметаны,
2 ст ложки горчицы,
200 г тертого сыра,
зеленый лук,
соль,
перец

Как приготовить пирог для пикника с картофелем и ветчиной.

Время приготовления 2 часа.
1. Смешайте дрожжи, сахар и 1 стакан теплой воды. В муку добавьте соль, масло и дрожжи, перемешайте.
2. Вымешивайте тесто 10-15 минут. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час для подхода.
3. Ветчину нарежьте кубиками, вареный картофель так же нарежьте.
4. Сметану смешайте с горчицей и тертым сыром, посолите и поперчите по вкусу.
5. Обомните готовое тесто и разделите на 2 неравные части. Меньшую часть раскатайте в круг диаметром 25 см.
6. Переложите круг теста на противень. В центр положите картофель, не доходя до краев 2-3 см.
7. Полейте картофель половиной соуса и выложите нарезанный зеленый лук. На лук — ветчину, на ветчину — оставшийся сметанный соус.
8. Оставшееся тесто раскатайте в круг диаметром больше 25 см и накройте пирог. Края защипните и прижмите вилкой. мажьте взбитым яйцом и сделайте сверху надрезы. Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *