Рецепт печенья из сыра с кунжутом

Рецепт печенья из сыра с кунжутом

Ингредиенты:

• 160 г муки,
• 80 г сливочного масла,
• 200 г плавленого сыра,
• 1 ч ложка разрыхлителя,
• 0,5 ч ложки соли,
• 1 ст ложка сахара,
• 3 ч ложки кунжута,
• 1 яйцо,
• 2 ст ложки молока,
• смесь французских трав

Как приготовить печенье из сыра с кунжутом.

1. Плавленый сыр заранее заморозить (положите в морозильную камеру на 40 минут). Растопите и слегка остудите сливочное масло.
2. В миске соедините все сухие компоненты: муку, соль, сахар, травы, разрыхлитель. Все перемешайте.
3. Замороженный сыр натрите на мелкой терке и добавьте к смеси сухих ингредиентов. Тщательно перемешайте.
4. Слегка взбейте яйцо вилкой и добавьте в смесь, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 5 минут.
5. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Разделите пласт на 2 части и каждую скатайте в рулет. Поместите рулеты в морозилку на 30 минут, чтобы они затвердели. Затем нарежьте рулет на кусочки толщиной 1,5 см по диагонали.
6. Выложите на смазанный масо противень,  смажьте печенья молоком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!