Рецепт патиссонов с гвоздикой

Порций 5. 

Ингредиенты на 1 л воды:

• 1 кг патиссонов,
• укроп,
• петрушка,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 5 зубчиков чеснока,
• гвоздика,
• перец горошком,
• 4 ч ложки соли,
• 10 ч ложек сахара,
• 60 мл уксуса,
• лавровый лист

Как приготовить патиссоны с гвоздикой на зиму. 

Время приготовления 1,5 часа.

1. Банки и крышки заранее простерилизуйте. 
2. Патиссоны тщательно вымойте, удалите плодоножку, обсушите. 
3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружками.
4. Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и нарежьте. зелень вымойте, обсушите и порубите. 
5. Лавровый лист, гвоздику, перце горошком залейте кипятком. 
6. На дно банок выложите зелень, чеснок, затем лук, морковь и лавровый лист, гвоздику, перец. Заполните банки патиссонами. 
   
7. Сделайте маринад: воду налейте в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус. Все перемешайте и доведите до кипения. 
8. Банки залейте горячим маринадом и закатайте. Переверните банки, укутайте и дайте полностью остыть. Храните в прохладном месте. 

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал Rerecept в Дзене, ставьте палец вверх +1, чтобы этот рецепт всегда был под рукой.