Рецепт оладий из кускуса

Рецепт оладий из кускуса

Ингредиенты:

• 200 г кускуса,
• 4 ст ложки изюма,
• 200 мл кефира,
• 3 яйца,
• 1 ч ложка разрыхлителя,
• соль,
• масло растительное

Как приготовить оладьи из кускуса.

1. Кускус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте для набухания. Изюм залейте кипятком и оставьте на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
2. Яйца с кефиром взбейте венчиком или миксером. Всыпьте в просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Небольшими порциями введите кускус в изюм, перемещайте. Немного посолите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Из теста сформируйте небольшие лепешки и жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца. Подавайте с медом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!