Рецепт морковной запеканки с курагой в мультиварке

Рецепт морковной запеканки с курагой в мультиварке
Порций 6.
Ингредиенты:
500 г моркови
1 яйцо
250 мл молока
150 г кураги
1 ст ложка цедры лимона
50 г орехов
1 ст ложка муки
1 ч ложка сахара
1 ст ложка панировочных сухарей
5 ст ложек сливочного масла

Как приготовить морковную запеканку с курагой в мультиварке.
Время приготовления 45 минут.
1. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Курагу промойте, нарежьте небольшими кусочками.
2. Включите режим «Жарка». В чашу влейте 150 мл воды, добавьте 1 ст ложку сливочного масла, сахар, морковь, курагу. Готовьте 10 минут. Переложите массу на сито и дайте стечь лишней жидкости.
3. Муку разведите в молоке, влейте в чашу мультиварки и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая (режим «Выпечка»). Добавьте 2 ст ложки сливочного масла, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Перелейте в миску, остудите.
4. Смешайте сливочный соус с морковью и курагой, добавьте лимонную цедру и орехи.
5. Отделите желток от белка. Желток добавьте в морковную массу, белок взбейте в пену и тоже добавьте в массу.
6. Чашу мультиварки смажьте оставшимся маслом и посыпьте сухарями. Выложите морковную массу, разровняйте поверхность и выпекайте 20 минут (режим «Выпечка»). Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!