Рецепт моченой калины
На 2,5 литра.
Ингредиенты:
1 кг калины,
200 г сахара,
1 ч ложка соли,
1 л воды
Как приготовить моченую калину.
Время приготовления 30 минут + 20 дней.
1. Сварите сироп: в кастрюлю влейте 1 литр воды, всыпьте весь сахар и соль, перемешайте до полного растворения. Доведите до кипения и варите 2 минуты.
2. Калину промойте, отделите ягоды от веточек, заполните банки до плечиков и залейте теплым сиропом.
3. Банки не закатывайте, а закройте марлей, сложенной в четыре слоя и уберите в темное место на 20 дней. После марлю уберите, банки закатайте и поставьте на хранение в прохладное место.
Прияного аппетита!
