Рецепт маффинов с цукини

Рецепт маффинов с цукини
Порций 6.
Ингредиенты:
300 г цукини
120 г сыра
3 яйца
0,5 луковицы
2 ст ложки крахмала
1 ч ложка сахара
2 ст ложки рубленой зелени
масло сливочное
соль
перец

Как приготовить маффины с цукини.
Время приготовления 35 минут.
1. Цукини очистите, натрите на мелкой терке. Отожмите.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и жарьте цукини 5 минут. Приправьте солью и перцем, перемешайте, остудите и переложите в миску.
3. Затем вбейте яйца, добавьте крахмал, рубленую зелень и тертый сыр, перемешайте до однородности.
4. Тесто разложите по формочками для маффинов, смазанным маслом.
5. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!