Рецепт лимонного курда

Рецепт лимонного курда

Рецепт лимонного курда


Рецепт лимонного курда
Порций 6.
Ингредиенты:
4 лимона
4 яйца
200 г сахара
50 г сливочного масла

Как приготовить лимонный курд.
Время приготовления 40 минут.
1. Все лимоны вымойте. Натрите цедру 2 лимонов и смешайте ее в чаше с 200 г сахара.
2. Выжмите сок из всех лимонов, добавьте в сахарную смесь, перемешайте.
3. Четыре яйца слегка взбейте вилкой и выложите в чашу с сахаром, цедрой и соком. Снова аккуратно перемешайте вилкой и оставьте на 30 минут, чтобы цедра отдала аромат.
4. Затем процедите массу через марлю, чтобы удалить цедру и частицы неразмешанного белка.
5. Перелейте массу в сотейник, добавьте сливочное масло и варите на слабом огне, помешивая, до загустения.
6. Разлейте получившийся курд по баночкам, дайте остыть. Храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *