Рецепт лимонного кекса с пропиткой

Рецепт лимонного кекса с пропиткой

Рецепт лимонного кекса с пропиткой


Рецепт лимонного кекса с пропиткой
Порций 10.
Ингредиенты:
350 г муки
2 ч ложки разрыхлителя
4 яйца
соль
180 г сахара
30 мл лимонного сока
цедра 2 лимонов
200 г сливочного масла
60 г сметаны
ванилин
Для пропитки:
60 мл лимонного сока
40 г сахара

Как приготовить лимонный кекс с пропиткой.
Время приготовления 1,5 часа.
1. В большой миске смешайте миксером яйца, сахар, лимонный сок и цедру.
2. Добавьте размягченное сливочное масло, перемешивая миксером на низкой скорости. Выложите сметану и снова тщательно все перемешайте.
3. В отдельную емкость просейте муку, смешайте с разрыхлителем, солью и ванилином.
4. Добавляйте сухую мучную смесь порциями к маслянистой массе, каждый раз перемешивая миксером на низкой скорости до однородности. Долго не мешайте, иначе тесто осядет при выпечке.
5. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Форму для кекса смажьте маслом и застелите пекарской бумагой, которую также смажьте маслом.
6. Выложите тесто в форму, выпекайте 20 минут, затем уменьшите нагрев до 165 градусов и готовьте еще 35 минут. Выньте из духовки, остудите в форме (10-15 минут).
7. Переверните кекс из формы на чистую бумагу, проколите зубочисткой верх и бока.
8. Приготовьте сироп, подогрев на слабом огне лимонный сок с сахаром до растворения. Полейте кекс сиропом, дайте пропитаться 30 минут.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *