Рецепт лепешек с овощами гриль и моцареллой
h1>Рецепт лепешек с овощами гриль и моцареллой
Порций 6.
Ингредиенты:
6 пшеничных лепешек
1 кабачок
1 сладкий перец
1 красная луковица
6 шампиньонов
4 ст ложки песто
6 шариков сыра моцарелла
оливковое масло
соль
перец
Как приготовить лепешки с овощами гриль и моцареллой.
Время приготовления 40 минут.
1. Нарежьте кабачки и грибы ломтиками толщиной 7 мм. Сладкий перец очистите от семян и плодоножек, разрежьте на дольки. Лук очистите и нарежьте кольцами. выложите овощи на противень, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
2. Разогрейте сковородку-гриль или обжарьте овощи по 2-3 минуты с каждой стороны, они должны оставаться хрустящими. Переложите готовые овощи на доску, оставьте на 5 минут, а затем порежьте на крупные кусочки.
3. Смажьте каждую лепешку соусом песто. На половину лепешки выложите немного сыра моцарелла, затем слой овощей, снова моцареллу и накройте второй половиной лепешки.
4. Положите лепешки на разогретую сковороду, слегка смазанную оливковым маслом и жарьте по 3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Сразу подавайте.
Приятного аппетита!
