Рецепт ленивой домашней вареной сгущенки

Ингредиенты:

• 3 л молока,
• 800 г сахара,
• 1 ч ложка соды,
• лимонная кислота

Как приготовить ленивую домашнюю сгущенку.

1.  Молоко и сахар смешайте в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума. 
2. Возьмите 3 железных поварешки (половник, шумовку и тп) и поставьте их в кастрюлю с сиропом с упором на стенки посуды с трех сторон. Благодаря этому сгущенка не подгорит. 
3. Варите сгущенку на малом огне до коричневого цвета. Понадобится 1,5-2,5 часа. 
4. Готовую сгущенку разложите по банкам и храните в холодильнике. 

Приятного аппетита!