Ингредиенты:
- 3 л молока,
- 800 г сахара,
- 1 ч ложка соды,
- лимонная кислота
Как приготовить ленивую домашнюю сгущенку.
- Молоко и сахар смешайте в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума.
- Возьмите 3 железных поварешки (половник, шумовку и тп) и поставьте их в кастрюлю с сиропом с упором на стенки посуды с трех сторон. Благодаря этому сгущенка не подгорит.
- Варите сгущенку на малом огне до коричневого цвета. Понадобится 1,5-2,5 часа.
- Готовую сгущенку разложите по банкам и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
