Рецепт курда из лимона

Рецепт курда из лимона

Рецепт курда из лимона

Порций 4.
Ингредиенты:
1 лимон,
3 яйца,
60 г сахара,
45 г сливочного масла

Как приготовить курд из лимона.

Время приготовления 40 минут.
1. Лимон обдайте кипятком. После с усилием покатайте по столу, чтобы он лучше отдал сок. С помощью терки снимите цедру. А затем выжмите 90 мл сока.
2. В небольшую кастрюльку насыпьте сахар и добавьте цедру, хорошо перетрите ложкой. Затем добавьте яйца, перемешайте. Влейте лимонный сок и снова перемешайте. Добавьте масло.
3. Поставьте кастрюльку на средний огонь. Варить можно без водяной бани — желтки не свернутся от большого количества сахара и кислоты. Постоянно помешивая, варите до загустения, 3-4 минуты после закипания.
4. Готовый курд протрите через сито, положите в банку и закройте. Храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *