Рецепт куличей «Величавые» с пропиткой

Рецепт куличей "Величавые" с пропиткой

Рецепт куличей «Величавые» с пропиткой

Ингредиенты:
550 г муки,
100 мл рома,
150 г изюма,
200 мл молока,
150 г сахара,
2 яйца,
100 г сливочного масла,
7 г дрожжей,
2 г ванилина,
шафран
Пропитка:
300 мл воды,
200 г сахара,
50 мл рома

Как приготовить куличи «Величавые» с пропиткой.

Время приготовления 4 часа.
1. Изюм, шафран замочить в роме. Для опары смешать теплое молоко, 1 ч ложка сахара, дрожжи, 100 г муки и убрать в тепло.
2. Как только тесто поднимется, добавить яйца, изюм, шафран. Масло, сахар растереть и добавить в опару. Всыпать муку, ванилин и замесить. Убрать в тепло на 1 час.
3. Выложить в формы наполовину. Оставить на 20 минут. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Через 12 часов пропитать куличи.
4. Из сахара и воды сварить сироп, влить ром. С узкого конца кулича сделать проколы. Опускать узким концом в пропитку на 5 минут. Перевернуть и поставить узким концом вверх на 1 час.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *