Рецепт котлет из кролика
Порций 6.
Ингредиенты:
300 г филе кролика
500 г баклажанов
100 г сыра
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1,5 ст ложки манной крупы
мука
соль
красный перец
растительное масло
Как приготовить котлеты из кролика
Время приготовления 40 минут.
1. Мясо кролика вымочить в течение часа, затем измельчить блендером.
2. Баклажаны, лук и чеснок очистить и натереть на крупной терке. Вбить яйцо, всыпать манку, добавить сыр, натертый на мелкой терке, посолить и посыпать перцем. Перемешать и сформировать котлетки, затем обвалять из в муке.
3. Обжарить в разогретом масле по 10 минут с каждой стороны. Вторую сторону обжаривать под закрытой крышкой на небольшом огне.
Приятного аппетита!
