Рецепт компота из земляники
На 1 литр компота.
Ингредиенты:
900 мл воды,
100 г красной смородины,
100 г земляники,
0,5 ст сахара
Как приготовить компот из земляники.
Время приготовления 45 минут.
1. Смородину отделите от веточек, промойте и откиньте на сито.
2. Землянику промойте, очистите от чашелистиков и откиньте на сито, чтобы стекла вода.
3. Разложите ягоды по банкам. Залейте крутым кипятком, не доходя до края кромки пару сантиметров. Прикройте банки крышками и оставьте на 15 минут. За это время ягоды окрасят воду и отдадут свой сок.
4. Слейте жидкость обратно в кастрюлю. В банках должны остаться только ягоды.
5. В кастрюлю с жидкостью от ягод добавьте сахар и варите на сильном огне 8-10 минут. Этим сиропом снова заполните банки с ягодами и закройте винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном, накройте пледом и оставьте на 1-2 дня до полного остывания. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
