Рецепт кофе по-венски

Рецепт кофе по-венски
Порций 2.
Ингредиенты:
6 ч ложек молотого кофе
1 ч ложка сахара
150 мл сливок
сахарная пудра
какао-порошок
шоколадный сироп

Как приготовить кофе по-венски.
Время приготовления 10 минут.
1. Взбейте сливки ч небольшим количеством сахарной пудры в стойкую пену, поставьте в холодильник.
2. Всыпьте кофе и сахар в турку, залейте 2/3 стакана холодной воды. Доведите кофе до кипения на очень слабом огне, помешивая.
3. Сразу снимите с огня и процедите кофе в подогретые чашки такого объема, чтобы кофе занял меньше половины чашки.
4. В горячий кофе выложите холодные сливки, посыпьте какао-порошком и полейте шоколадным сиропом.

Приятного аппетита!