Рецепт классического кекса с орехами и сухофруктами
Ингредиенты:
- 300 г муки,
- 4 яйца,
- 160 г сахара,
- 2 ч ложки разрыхлителя,
- 200 г сливочного масла,
- 100 г изюма,
- 100 г кураги,
- 100 г чернослива,
- 100 г орехов
Как приготовить классический кекс с орехами и сухофруктами.
- Сухофрукты залить горячей водой на полчаса, после воду слить, сухофрукты обсушить, нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке.
- Орехи обжарить и крупно нарубить.
- Масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить.
- Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
- Добавить в масляную смесь муку, замесить однородное тесто. ДОбавить орехи и сухофрукты, перемешать.
- Выложить тесто в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Приятного аппетита!
