Рецепт классического бананового кекса
Порций 8.
Ингредиенты:
180 г сливочного масла
160 г сахара
4 яйца
400 г бананов
1/4 ч ложки соли
2 г ванильного сахара
0,5 ч ложки имбиря
0,5 ч ложки корицы
350 г муки грубого помола
2 ч ложки разрыхлителя
100 г грецких орехов
Как приготовить классический банановый кекс.
Время приготовления 1,5 часа.
1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла, посыпать мукой. Взбить оставшееся масло с сахаром. Вбить в масляную смесь яйца.
2. Бананы промыть, почистить и нарезать небольшими дольками. К бананам добавить соль, ванильный сахар, корицу и имбирь. Размять вилкой.
3. Банановую массу смешать с масляной. Тщательно перемешать. Смешать просеянную муку с орехами и разрыхлителем. Смешать все ингредиенты.
4. Переложить массу в форму, выровнять поверхность. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Кекс полить сливочным кремом.
Приятного аппетита!
