Рецепт кексов с орехами и хурмой

Рецепт кексов с орехами и хурмой
Порций 6.
Ингредиенты:
1 стакан мякоти хурмы
2 ч ложки соды
3 ст сахара
1 ст растительного масла
4 яйца
1 ст грецких орехов
3 т муки
1,5 ч ложки корицы
1,5 ч ложки соли

Как приготовить кексы с орехами и хурмой.
Время приготовления 80 минут.
1. Смешайте мякоть хурмы с содой. Дайте постоять 5 минут, до загустения.
2. В отдельной миске смешайте сахар, масло, яйца, корицу и соль, хорошо размешайте. Добавьте мякоть хурмы и воду поочередно с мукой, небольшими порциями. Всыпьте орехи. Выложите тесто в смазанные формочки для кексов, наполняя их на 3/4.
3. Выпекайте 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность легко определить зубочисткой: проткните ею кекс, если она выходит чистой — значит, выпечка готова.
4. Выньте кексы из духовки и остудите 10 минут, прежде чем достать их их формочек.

Приятного аппетита!