Рецепт кекса с яблоками и финиками
Порций 8.
Ингредиенты:
300 г муки,
100 г манки,
200 г сахара,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
6 яблок сорта гренни смит,
200 г фиников,
150 мл рома,
1/4 ч ложки мускатного ореха,
2 ч ложки разрыхлителя,
0,5 ч ложки соды
Как приготовить кекс с яблоками и финиками.
Время приготовления 1,5 часа.
1. Удалите косточки из фиников, нарежьте их. Залейте финики ромом, накройте пленкой и оставьте на 24 часа.
2. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Растопите и остудите масло. Взбейте яйца в пышную пену.
3 Смешайте просеянную с разрыхлителем и содой муку, манку, соль, сахар и мускатный орех. Добавьте в мучную смесь масло и яйца, перемешайте. Затем добавьте финики с ромом, яблоки и перемешайте.
4. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, разровняйте. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку и выпекайте до золотистого цвета 1,5 часа.
Приятного аппетита!
