Рецепт кекса с изюмом

Рецепт кекса с изюмом
Порций 8.
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
100 г сахара
100 мл кефира
2 яйцо
100 г сливочного масла
1,5 ч ложки разрыхлителя
120 г изюма
ванилин

Как приготовить кекс с изюмом.
Время приготовления 1 час.
1. Изюм перебрать, помыть, залить кипятком.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
3. Влить кефир и растопленное сливочное масло. Изюм отжать, немного присыпать мукой для равномерного распределения в тесте, добавить в смесь.
4. Муку просеять вместе с разрыхлителем и замесить тесто.
5. Выложить его в форму для кексов и поставить в духовку на 40-45 минут при температуре до 180 градусов.

Приятного аппетита!