Ингредиенты:
- 200 г цукини,
- 200 г муки,
- 3-4 ложки разрыхлителя,
- 3-4 ч ложки соды,
- 70 г грецких орехов,
- 4/3 ч ложки корицы,
- мускатный орех,
- соль,
- 2 яйца,
- 160 г сахара,
- 130 мл растительного масла
Как приготовить кекс с цукини.
- Цукини очистить от кожуры и натереть на терке.
- Смешать муку, разрыхлитель, соду, рубленые орехи, корицу, мускатный орех и соль.
- Отдельно соединить яйца, сахар и растительно масло, взбить миксером.
- Добавить кабачки и подмешать мучную смесь.
- Тесто выложите в форму, выстланную пергаментом или смазанную растительным маслом.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 1 час.
Приятного аппетита!
