Рецепт картофельного пирога с рыбой

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1кг картофеля,
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 г рыбного филе,
  • 100 г замороженного горошка,
  • 1 луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 ст сметаны,
  • 1 ст молока,
  • 2 яйца,
  • соль

Как приготовить картофельный пирог с рыбой.

  1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером.
  2. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте.
  3. Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжарьте лук 3 минуты, добавьте перец и готовьте 5 минут.
  4. Выложите на сковороду рыбу и жарьте ее 5 минут, помешивая, посолите и поперчите. Горошек отварите в воде 5 минут и откиньте.
  5. В форму, смазанную маслом, выложите половину пюре, сверху распределите слоем рыбу с овощами, затем горошек. Накройте оставшимся пюре.
  6. Для заливки взбейте яйца со сметаной, слегка посолите и залейте пирог. Запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *