Рецепт картофельного печенья с сыром

Рецепт картофельного печенья с сыром
Порций 4.
Ингредиенты:
4 картофелины
150 г сыра
80 г сливочного масла
1 ст муки
0,5 ст манной крупы
1 яйцо
соль
черный молотый перец

Как приготовить картофельное печенье с сыром.
Время приготовления 50 минут.
1. Картофель сварить, остудить, потолочь. Добавить мягкое сливочное масло, натертый сыр 30 г, яйцо, муку и манку, посолить, поперчить, перемешать.
2. Должно получиться тесто, не липнущее к рукам. Вымесить, поставить в холодильник на 30 минут.
3. Сформировать колбаску и нарезать на 20 кусочков. Каждый раскатать в тонкий блинчик, сложить все стопкой, раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать прямоугольниками. Посыпать оставшимся сыром. выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

Приятного аппетита!