Рецепт картофельных зраз с грибами

Рецепт картофельных зраз с грибами

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 1 яйцо,
• 150 г муки,
• сливочное масло,
• панировочные сухари,
• 300 г вареных грибов,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• соль,
• перец

Как приготовить картофельные зразы с грибами.

1. Спассеровать в небольшом количестве растительного масла измельченный лук и натертую морковь.
2. Добавить мелко нарезанные грибы, обжарить, посолить, поперчить.
3. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, воду слить, спюрировать, перемешать со сливочным маслом, яйцом и мукой.
4. Из горячего картофельного теста сформировать зразы с начинкой и запанировать в сухарях.
5. Обжарить зразы на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!